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【九尾】かおりぷんぷん 無濾過生原酒 720ml
¥1,485
【九尾】かおりぷんぷん 無濾過生原酒 ・テーマ 「春の花々と香りの競演」 嗅覚は五感の中で唯一脳に直接作用するため、香りは記憶に残りやすいと言われており、特定の匂いを嗅ぐことによって過去の記憶や感情が蘇る「プルースト効果」という現象が知られています。 新しい環境で希望に溢れた新生活が始まる4月。鮮やかな色彩と華やかな香りで街を彩る花々のように「華やいだ香り」に特化し、新たな一歩を踏み出す人々に祝福のエールと、素敵な記憶の片隅に残るようなお酒を飲んでほしい。 ・酒質計画 ライラックやミモザ、フリージアのような上品で甘酸っぱくフルーティな香り。春風を感じながら花畑の中を歩いているイメージ。清流のように軽やかでさらりと流れる口当たりとキレよりもやや余韻に浸れる酒質を目指しました。 原料米 非公開 精米歩合 非公開 品目 日本酒 要冷蔵 内容量 720ml 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール分 17度 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 製造年月 2024.04 税込1485円 20歳未満の方へは販売いたしません。
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天鷹 しぼりたて 辛口特別純米
¥1,496
SOLD OUT
天鷹 しぼりたて 辛口特別純米 日本酒 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール分 16度 精米歩合 60% 製造年月 2023.11 内容量 720ml 税込1496円 搾ってすぐに瓶詰した辛口特別純米酒。 すっきりとした味わいの中に新酒らしい 爽やかな香りがあるお酒です。 五百万石・あさひの夢 20歳未満の方へは販売いたしません。
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天鷹 しぼりたて生原酒 特別本醸造
¥1,562
天鷹 しぼりたて生原酒 特別本醸造 種類 日本酒 特別本醸造 生原酒 アルコール分 18度以上19度未満 精米歩合 60%(全量自家精米) 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 内容量 720ml 製造年月 2023.11 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 税込1562円 原酒の濃厚な味わいと新酒のフレッシュな香りが特徴です。 20歳未満の方へは販売いたしません。
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天鷹心 純米大吟醸
¥1,980
天鷹心 純米大吟醸 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 原料米 A地区産 山田錦100%使用 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 精米歩合 50% アルコール分 15度 内容量 720ml 製造年月 2022.12 税込1980円 米の旨みを大切にした、芳醇で穏やかな香りの純米大吟醸酒。どなたにも好まれる芳醇微醺のお酒です。飲みやすく、すっきりとした味わいは様々なお料理の味を引き立てます。 20歳未満の方にはお酒は販売しません。
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【九尾】なすひかり48% 生酒 720ml
¥1,760
【九尾】純米大吟醸 無濾過生原酒 四割八分磨 品目 日本酒 要冷蔵 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール分 17度(予定) 精米歩合 48% 内容量 720ml 原料米 なすひかり100%使用 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 製造年月 2023.12 税込1760円 案内より 原料米は栃木県オリジナル飯米「なすひかり」を選びました。これまでの九尾でも、飯米で酒造りに挑戦するシリーズを何度か発売させて頂いた中、「なすひかり」を使ったお酒が斗君にご好評を頂いたことや、地元栃木県のオリジナル品種であるお米を使うことで、栃木に良質なお米があると、日本酒を通して広く知って頂けるのではないかと考えました。「なすひかり」は栃木から大きく飛躍する【九尾】のイメージに合った品種だと思います。 定番・通年化するにあたり、旨味・甘味のなど全体の味のバランスを整え、爽快な香りを楽しめる純米大吟醸を目指しました。 春にはたけのこの煮付け、夏にはかぼちゃやししとうの天ぷら、秋にはキノコのホイル焼き、冬には牡蠣やあんこう鍋など・・・四季折々の旬のものと合わせて頂きたいお酒です。 20歳未満の方へは販売いたしません。
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【九尾】温故知新 Assemblage
¥1,980
【九尾】温故知新 Assemblage 品目 日本酒 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール アルコール分 17度 スペック 非公開 内容量 720ml 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 製造年月 2022.10YG 税込1980円 案内より いくつもの酒米や酵母で醸していく中で、【九尾】を更に発展させる為には基礎となる土台を固める必要性があると改めて感じました。そこで自分たちの醸したお酒はもちろんのこと、先人たちの技術と感性を知るべく、蔵内で貯蔵されているお酒の研究を始めました。その品質の高さに先人たちの偉大さを知る一方、自分たちの今の力を試し、そしてこれから何ができるのか、何をしなくてはならいのかと考えるようになりました。 「温故知新」 前杜氏である直町晃悦が震災被災前の昔ながらの蔵で2003年に仕込んだお酒、2018年、震災を経て新しい蔵で現役最後に仕込んだお酒、直町前杜氏から全てを受け継いだ現杜氏の大宮金光が2022年に仕込んだお酒。ただ醸すだけでは出来ない新しい味への挑戦。お酒の個性を詳細に研究したからこそ出来る、新しい味を組み上げるアッサンブラージュ。 【九尾】を進化させるための挑戦が始まります。 小仕込みのため、入荷1回限りで終売です。 20歳未満の方へは販売いたしません。
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天鷹 純米吟醸 夢ささら
¥1,650
SOLD OUT
純米吟醸 天鷹 夢ささら 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 品目 日本種 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール分 15度 原料米 栃木県産夢ささら100%使用 精米歩合 55% 内容量 720ml 製造年月 2023.05 税込1650円 栃木県産米夢ささらで醸した爽やかな香りの純米吟醸酒。口当たりが柔らかく、食中酒としてもお勧めです。冷が常温でお楽しみください。 やや辛口 Kura Master 2023純米酒部門 プラチナ賞 International Wine Challenge 2023 純米吟醸の部 ゴールドメダル 20歳未満の方にはお酒は販売しません。
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天鷹 純米大吟醸 栃木県誕生150年記念酒
¥1,760
SOLD OUT
天鷹 純米大吟醸 栃木県誕生150年記念酒 品目 日本酒 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産) 原料米 栃木県産100%使用 精米歩合 50% アルコール分 15度 内容量 720ml 製造年月 2023.05 税込1760円 旨味、酸味などのバランスが良く、バナナ・パイナップルなど南国のフルーツを思わせる香りを楽しめる、上品でいて透明感のある純米大吟醸です。 20歳未満の方へは販売いたしません。
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Re:【九尾】純米吟醸無濾過生原酒 山田錦/五百万石 720ml
¥1,870
SOLD OUT
Re:【九尾】純米吟醸無濾過生原酒 山田錦/五百万石 品目 日本酒 要冷蔵 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール分 17度 精米歩合 58% 内容量 720ml 原料米 麹米 20% 山田錦(精米歩合50%) 掛米 80% 五百万石(精米歩合58%) 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 製造年月 2023.11 税込1870円 20歳未満の方へは販売いたしません。
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完売御礼【九尾】一富士二鷹三茄子 純米大吟醸槽搾り無濾過生原酒 二割四分磨
¥2,420
SOLD OUT
【九尾】一富士二鷹三茄子 純米大吟醸槽搾り無濾過生原酒 二割四分磨 品目 日本酒 要冷蔵 内容量 720ml 原材料名 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 自社栽培米あさひの夢(100%使用) 精米歩合 24% アルコール分 16度 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 製造年月 2023.12 税込2420円 20歳未満の方へは販売いたしません。
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【九尾】99%生酛純米無濾過生原酒 有機あさひの夢100%使用 720ml
¥1,815
SOLD OUT
【九尾】99%生酛純米無濾過生原酒 有機あさひの夢100%使用 品目 日本酒(有機農産物加工酒類)要冷蔵 原材料名 有機米(国産)、有機米こうじ(国産米) 原料米 有機あさひの夢100%使用 アルコール分 12度 精米歩合 99% 内容量 720ml 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 製造年月 2023.04 税込1815円 小仕込みのため、入荷1回限りで終売です。 20歳未満の方へは販売いたしません。
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【九尾】なすひかり48% 生酒 1.8L
¥3,520
SOLD OUT
【九尾】純米大吟醸 無濾過生原酒 四割八分磨 品目 日本酒 要冷蔵 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール分 17度(予定) 精米歩合 48% 内容量 1.8L 原料米 なすひかり100%使用 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 製造年月 2023.01 税込3520円 案内より 原料米は栃木県オリジナル飯米「なすひかり」を選びました。これまでの九尾でも、飯米で酒造りに挑戦するシリーズを何度か発売させて頂いた中、「なすひかり」を使ったお酒が斗君にご好評を頂いたことや、地元栃木県のオリジナル品種であるお米を使うことで、栃木に良質なお米があると、日本酒を通して広く知って頂けるのではないかと考えました。「なすひかり」は栃木から大きく飛躍する【九尾】のイメージに合った品種だと思います。 定番・通年化するにあたり、旨味・甘味のなど全体の味のバランスを整え、爽快な香りを楽しめる純米大吟醸を目指しました。 春にはたけのこの煮付け、夏にはかぼちゃやししとうの天ぷら、秋にはキノコのホイル焼き、冬には牡蠣やあんこう鍋など・・・四季折々の旬のものと合わせて頂きたいお酒です。 20歳未満の方へは販売いたしません。
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【九尾】99%生酛純米無濾過生原酒 有機あさひの夢100%使用 1.8L
¥3,630
SOLD OUT
【九尾】99%生酛純米無濾過生原酒 有機あさひの夢100%使用 品目 日本酒(有機農産物加工酒類)要冷蔵 原材料名 有機米(国産)、有機米こうじ(国産米) 原料米 有機あさひの夢100%使用 アルコール分 12度 精米歩合 99% 内容量 1.8L 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 製造年月 2023.04 税込3630円 小仕込みのため、入荷1回限りで終売です。 20歳未満の方へは販売いたしません。
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完売御礼【九尾】一富士二鷹三茄子 純米大吟醸槽搾り無濾過生原酒
¥2,200
SOLD OUT
【九尾】一富士二鷹三茄子 純米大吟醸槽搾り無濾過生原酒 二割四分磨 品目 日本酒 要冷蔵 原材料名 栃木県産なすひかり100%使用 アルコール分 16度 精米歩合 24% 内容量 720ml 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 製造年月 2022.12 税込2200円 小仕込みのため、入荷1回限りで終売です。 20歳未満の方へは販売いたしません。
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【九尾】自社栽培米有機あさひの夢100%使用 特別純米しぼりたて槽搾り無濾過生原酒
¥1,265
SOLD OUT
【九尾】特別純米しぼりたて槽搾り無濾過生原酒 自社栽培米有機あさひの夢100%使用 品目 日本酒(有機農産物加工酒類)要冷蔵 原材料名 有機米(国産)、有機米こうじ(国産米) アルコール分 17度 精米歩合 50% 内容量 720ml 原料米 自社栽培米有機あさひの夢100%使用 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 製造年月 2022.06 税込1265円 案内より 天鷹社員が愛情込めてまいたお米の種は、コロナ禍の中でもすくすくと育ち、立派なお米になりました。そのお米を初夏仕込みで醸したお酒です。 グラスに注ぐと夏らしい爽やかな香りが楽しめ、しぼりたての新酒特有の瑞々しくフレッシュな口当たりと、米の旨味を味わえながらも、すっきりと夏らしく無濾過生原酒になります。 小仕込みのため、入荷1回限りで終売です。 20歳未満の方へは販売いたしません。
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【九尾】1.8L 麹米・掛米を9種類使って醸造 純米槽搾り無濾過生原酒
¥3,080
SOLD OUT
【九尾】純米 槽搾り 無濾過生原酒 麹米・掛米を9種類使って醸造 品目 日本酒 要冷蔵 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール分 17度 精米歩合 68% 内容量 720ml 原料米 9種類 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 製造年月 2022.04 税込1540円 案内より 今回の挑戦は、弊蔵最多となる麹米・掛米、9種類を使っての酒造りです。通常の酒造りでは、麹米・掛米で1~2種類程度のお米を使用して醸造しますが、その発想を大きく超えた挑戦となりました。米の味わい、溶け具合、麹菌の入り方など特色の違う多品種を使用しています。 多品種を使って醸造するとお酒にはどんな特徴がでるのか? 多品種を使った発酵過程はどのように進むのか? 最終的な味わいはどのようになるのか。 これまでの当たり前を、当たり前と思わず挑戦したその先に何があるのか、私たちにもわかりません。誰も挑戦したことのない造りだからこそ、飲む前に様々な事を考え、実際に飲んで、「これは美味しい!」、「これは苦手だな」、「この食べ物にあう!」など色々な感想が出ることと思います。それこそ、様々な「ワクワクする」ことに挑戦する【九尾】の魅力です。 新しい【九尾】を是非ご堪能ください。 酛麹 特A地区産山田錦35% 酛掛 A地区産山田錦50% 添麹 A地区産山田錦43% 添掛 なすひかり48% 仲麹 夢ささら55% 仲掛 五百万石60% 留麹 五百万石55% 留掛 あさひの夢60% 四段 あさひに夢68% 小仕込みのため、入荷1回限りで終売です。 20歳未満の方へは販売いたしません。
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【九尾】720ml 麹米・掛米を9種類使って醸造 純米槽搾り無濾過生原酒
¥1,540
SOLD OUT
【九尾】純米 槽搾り 無濾過生原酒 麹米・掛米を9種類使って醸造 品目 日本酒 要冷蔵 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール分 17度 精米歩合 68% 内容量 720ml 原料米 9種類 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 製造年月 2022.04 税込1540円 案内より 今回の挑戦は、弊蔵最多となる麹米・掛米、9種類を使っての酒造りです。通常の酒造りでは、麹米・掛米で1~2種類程度のお米を使用して醸造しますが、その発想を大きく超えた挑戦となりました。米の味わい、溶け具合、麹菌の入り方など特色の違う多品種を使用しています。 多品種を使って醸造するとお酒にはどんな特徴がでるのか? 多品種を使った発酵過程はどのように進むのか? 最終的な味わいはどのようになるのか。 これまでの当たり前を、当たり前と思わず挑戦したその先に何があるのか、私たちにもわかりません。誰も挑戦したことのない造りだからこそ、飲む前に様々な事を考え、実際に飲んで、「これは美味しい!」、「これは苦手だな」、「この食べ物にあう!」など色々な感想が出ることと思います。それこそ、様々な「ワクワクする」ことに挑戦する【九尾】の魅力です。 新しい【九尾】を是非ご堪能ください。 酛麹 特A地区産山田錦35% 酛掛 A地区産山田錦50% 添麹 A地区産山田錦43% 添掛 なすひかり48% 仲麹 夢ささら55% 仲掛 五百万石60% 留麹 五百万石55% 留掛 あさひの夢60% 四段 あさひに夢68% 小仕込みのため、入荷1回限りで終売です。 20歳未満の方へは販売いたしません。
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天鷹 しぼりたて生原酒 特別本醸造 720ml
¥1,430
SOLD OUT
とちぎのお酒で乾杯キャンペーン!はご注文合計2,200円以上が対象です。 天鷹 しぼりたて生原酒 特別本醸造 日本酒 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール アルコール分 18度以上19度未満 精米歩合 60%(全量自家精米) 日本酒度 +1.5 酸度 1.2 内容量 720ml 製造年月 2021.11 税込1430円 原酒の濃厚な味わいと新酒の荒々しさが 感じられる特別本醸造酒です。 フレッシュな香りをお楽しみいただけます。 五百万石・あさひの夢 20歳未満の方へは販売いたしません。
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【九尾】とち酒14/夢ささら 生酒
¥1,650
SOLD OUT
とちぎのお酒で乾杯キャンペーン!はご注文合計2,200円以上が対象です。 【九尾】純米吟醸 槽搾り 無濾過生原酒 とち酒14/夢ささら 品目 日本酒 要冷蔵 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール分 17度 精米歩合 55% 内容量 720ml 原料米 麹米20%(とち酒14/100%使用 精米歩合55%) 掛米80%(夢ささら/100%使用 精米歩合55%) 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 製造年月 2021.02 1500円+税 案内より 栃木を堪能する、新旧「栃木県産酒造好適米」で醸す日本酒シリーズ第2段! 12月に発売した【九尾】純米吟醸槽搾り無濾過生原酒夢ささら/とち酒14と造る工程(酵母や精米歩合など)は同様で、麹米と掛米を入れ替えました。 造る工程は同じでも、麹米と掛米が変わると日本酒の味わいがどう変わるのか、飲み比べて面白い企画になります。酒質としては、新酒のフレッシュな味わいと吟醸香を楽しめるお酒になっています。家飲みとしてもお勧めです。 20歳未満の方へは販売いたしません。
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天鷹 しぼりたて生原酒 特別本醸造 1.8L
¥2,860
SOLD OUT
天鷹しぼりたて生原酒 日本酒 特別本醸造生原酒 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 アルコール分 18度以上19度未満 精米歩合 60%(全量自家精米) 日本酒度 +1.5 酸度 1.2 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 内容量 1.8L 製造年月 2021.11 税込2860円 濃厚な味わいと新酒のフレッシュな香りが特徴です。 20歳未満の方へは販売いたしません。
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天鷹心 初しぼり 純米大吟醸 生原酒
¥2,090
SOLD OUT
とちぎのお酒で乾杯キャンペーン!はご注文合計2,200円以上が対象です。 天鷹心 純米大吟醸 ~初しぼり~ 限定醸造 品目 日本酒 要冷蔵 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 山田錦(100%使用) 精米歩合 50% アルコール分 17度 内容量 720ml 製造年月 2021.11YG 税込2090円 このお酒は、A地区産山田錦を100%使用した、清々しい香りと香味。 新酒特有のフレッシュな味わいを持ったお酒です。 冷して飲んで頂くのはもちろんの事、オン・ザ・ロックにして頂いても柔らかな口当たりを楽しめます。 食中酒としての幅も広く、和・洋・中華と様々なお料理に良く合います。 甘・辛の目安/やや辛口 20歳未満の方へは販売いたしません。
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天鷹 純米大吟醸 夢ささら槽搾り原酒
¥5,500
SOLD OUT
とちぎのお酒で乾杯キャンペーン!はご注文合計2,200円以上が対象です。 天鷹 純米大吟醸 夢ささら槽搾り原酒 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 品目 日本酒 原料米 栃木県産夢ささら100%使用 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 精米歩合 25% アルコール分 16度 内容量 720ml 製造年月 2021.11.XJ 栃木県産夢ささらを贅沢に25%まで磨いて醸した純米大吟醸酒。 華やかな香り立ちと、滑らかで柔らかい口当たりが心地よく口中に広がります。 20歳未満の方へは販売いたしません。
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天鷹 にごり酒 辛口特別純米酒
¥1,265
SOLD OUT
とちぎのお酒で乾杯キャンペーン!はご注文合計2,200円以上が対象です。 天鷹 にごり酒 辛口 特別純米酒 品目 日本酒 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 精米歩合 60% アルコール分 15度 内容量 720ml 製造年月 2021.11 税込1265円 天鷹は那須高原南端の緑豊かな田園地帯にあり、 地中より湧き出る清冽な水と澄んだ空気により醸されています。 このお酒は厳選された原料米を60%になるまで丁寧にゆっくりと磨き、 丹精込めて仕込んだ辛口の特別純米にごり酒です。 なめらかな舌ざわりと独特のコクとまろ味が特徴です。 濃厚な米の旨味がありますので、味の濃いお料理に良く合います。 美味しさを保つために、あえて寒い季節にまとめて瓶詰めし、 氷温で貯蔵。熟成しています。 日本酒は熟成を前提とした商品ですので賞味期限はございません。 五百万石・あさひの夢 20歳未満の方へは販売いたしません。
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【九尾】彗星40%生酒 720ml
¥1,980
SOLD OUT
【九尾】純米大吟醸 無濾過生原酒 四割八分磨 品目 日本酒 要冷蔵 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール分 16度 精米歩合 40% 内容量 720ml 原料米 北海道産「彗星」100%使用 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 製造年月 2021.12 税込1980円 案内より タンパク質の含有量の低さが特徴の一つである「彗星」は、さっぱりとした淡泊な味わいに仕上がると言われています。このお酒は、柔らかな甘みが口いっぱいに広がり、キレのあるすっきりとした余韻が楽しめます。また、酒器に注ぐと、しぼったばかりの新酒特有の青々とした爽やかな香りと、口に含んだ時の華やかで甘みのある果実のような香りが広がります。 素材の味を活かした白身魚のお刺身、かぼちゃやレンコンなどの旬野菜の天ぷら、鶏などを使ったみぞれ鍋などがお勧めです。また生ハムメロンやモッツァレラチーズと合わせていただいても楽しめます。年末年始の食卓の賑わいの合間に楽しむお酒としてお選びいただければ、蔵元して喜びもひとしおです。 小仕込みのため、入荷1回限りで終売です。 20歳未満の方へは販売いたしません。