【九尾】Ｒ２ 純米大吟醸無濾過生原酒 製造者　天鷹酒造株式会社　栃木県大田原市 品目　日本酒　要冷蔵 内容量　７２０ｍｌ 原材料名　米（国産）、米麹（国産米） 原料米　令和２年産こしいぶき１００％使用 精米歩合　５０％ アルコール分　１７度 税込１６５０円 ２０２５年の米価高騰を受け、弊社は少しでも商品の価格上昇を抑えられるため備蓄米の使用を決断しました。割り当てられた備蓄米は「令和２年産こしいぶき」。収穫から５年経過した古米でも美味しい日本酒は造れると証明するため、酒類総合研究所の政府備蓄米の酒造特性研究や品種特性データなどの知見をもとに、持ちうる知識・経験・設備を総動員して挑みました。 日本酒度-9 酸度1.8 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

【九尾】純米大吟醸無濾過 夢ささら×なすひかり 品目　日本酒　要冷蔵 内容量　720ml 原材料名　米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米　栃木県産夢ささら20%(麹米) 栃木県産なすひかり80%(掛米) 精米歩合　夢ささら50% なすひかり50% アルコール分　17% 製造者　天鷹酒造株式会社　栃木県大田原市 税込2,420円 •テーマ「王道に挑む」 今回の企画はある蔵人が穏やかながら熱を帯びた声で語った内容が始まりでした。 「私の考える『美味しい栃木の酒』を造りたい。ここ数年栃木を代表する米である「夢ささら」と「なすひかり」で酒を造り続け、特性を理解し始めた今、この二つの米で生まれる相乗効果で、栃木の風土を表現する新たな酒の可能性を切り拓きたい。」普段は物静かな蔵人（南部杜氏・下野杜氏のダブル資格を保有）がそこまで言うのなら、とその決意に打たれ、企画会議では満場一致で開発が決定しました。 普段の新しい米や酵母・技術への挑戦とは異なり、今回はシンプルに磨き上げていく、まさに王道への挑戦です。若い世代や女性にも愛される華やかな香りと、日本酒らしい豊かな旨味のバランスを追求。日本酒への入り口を広げながら、普段から日本酒を愛飲している方にも満足いただける、そんな誰もが親しみやすい「栃木の酒」を目指します。 20歳未満の方へは販売いたしません。

【九尾】純米大吟醸 槽搾り 無濾過生原酒 二割四分磨 一富士二鷹三茄子 品目 日本酒 要冷蔵 内容量 720ml 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 栃木県産あさひの夢 精米歩合 24% アルコール分 16度 税込2805円 製造者 天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 案内より 皆々様が幸せな一年になることを願い、初夢に見ると縁起が良いものを表すことわざ「一富士二鷹三 茄子」がテーマです。「富士」は精米歩合24（ふじ）％、「鷹」が弊蔵の社名である天鷹酒造から、そして、那須連山から流れるミネラルが豊富な伏流水を使用して醸していることで「茄子」を表しています。原料 米には、栃木県産あさひの夢を100%使用し、新年に差し込む「あさひ」が皆様の「夢」を照らし、輝かしい一年になるようにと願いを込めました。 華やかな新年を迎えられるように、香りは柔らかで少し甘く華やかに、そして無濾過ならではの米の旨味を感じながらも爽やかで軽やかな味わいの酒質を目指しました。 ぜひ、おせち料理など新年を祝うお料理と一緒にお楽しみください。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

天鷹心　純米大吟醸　初しぼり　限定醸造 品目　日本酒　要冷蔵 製造者　天鷹酒造株式会社　栃木県大田原市 原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米　栃木県産夢ささら１００％ 精米歩合　５０％ アルコール分　１７度 内容量　７２０ｍｌ 製造年月　２０２５．１２ 税込２３３７円 今季初めて製造した「天鷹心」の初しぼり。すっきり爽やかな味わいと香り立つ華やかな風味が、注いだ瞬間から広がります。和・洋・中華様々なお料理とお楽しみください。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

【九尾】特別純米　温泉水仕込み無濾過生原酒 品目　日本酒 内容量　720ml 原材料名　米(国産)、米麹(国産米) 原料米　栃木県産あさひの夢100% 精米歩合　60% アルコール分　17度 製造者　天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 要冷蔵 税込１７６０円 今回の【九尾】は仕込水に「温泉水」を使用して醸造しています。 「温泉水」で仕込むと発酵にどのような影響があるのか、香りや味わいはどのように変化するのか、蔵人が新たな挑戦をしています。 ミネラル分が豊富に含まれる温泉水で仕込むことで、ふくらみのある旨味とやや酸を感じるキレのある辛口を目指しています。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

天鷹　しぼりたて　辛口特別純米 日本酒　要冷蔵 製造者　天鷹酒造株式会社　栃木県大田原市 原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米） アルコール分　１６度 精米歩合　６０％ 製造年月　２０２５．１１ 内容量　７２０ｍｌ 税込１６０６円 香りは控えめ。新酒らしい若々しさを前面に感じながらも、米の旨味がしっかりとした骨子となり、フレッシュでキレがありつつもボリューム感のある味わいとなっております。 麹米：五百万石 掛米：あさひの夢 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

【九尾】純米大吟醸　無濾過生原酒　四割八分磨 品目　日本酒　要冷蔵 原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米） アルコール分　１７度（予定） 精米歩合　４８％ 内容量　７２０ｍｌ 原料米　なすひかり１００％使用 製造者　天鷹酒造株式会社　栃木県大田原市 製造年月　２０２４．４ 税込１７６０円 案内より 原料米は栃木県オリジナル飯米「なすひかり」を選びました。これまでの九尾でも、飯米で酒造りに挑戦するシリーズを何度か発売させて頂いた中、「なすひかり」を使ったお酒が斗君にご好評を頂いたことや、地元栃木県のオリジナル品種であるお米を使うことで、栃木に良質なお米があると、日本酒を通して広く知って頂けるのではないかと考えました。「なすひかり」は栃木から大きく飛躍する【九尾】のイメージに合った品種だと思います。 定番・通年化するにあたり、旨味・甘味のなど全体の味のバランスを整え、爽快な香りを楽しめる純米大吟醸を目指しました。 春にはたけのこの煮付け、夏にはかぼちゃやししとうの天ぷら、秋にはキノコのホイル焼き、冬には牡蠣やあんこう鍋など・・・四季折々の旬のものと合わせて頂きたいお酒です。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

天鷹　ふるさとの絆　大吟醸 品目　日本酒 原料米　栃木県産夢ささら１００％ 原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 精米歩合　４３％ 内容量　７２０ｍｌ アルコール分　１６度 製造者　天鷹酒造株式会社　栃木県大田原市 製造年月　２０２４．０８ 税込３４６５円 醇華醇香。栃木県産米「夢ささら」１００％使用。華やかな香りと深い味わいがありながらも、後味を残さない至極の一品。天鷹酒造を代表する銘柄の一つです。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

天鷹心　純米大吟醸 品目　日本酒 製造者　天鷹酒造株式会社　栃木県大田原市 原料米　栃木県産夢ささら１００％ 原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合　５０％ アルコール分　１５度 内容量　７２０ｍｌ 製造年月　２０２４．０８ 税込１９８０円 爽醇清香。１９７０年より多くの方に愛飲いただいている天鷹酒造の代表銘柄。栃木県産「夢ささら」を１００％使用し、米の旨味と爽やかな酸味を感じるすっきりとしたお酒です。 20歳未満の方にはお酒は販売しません。

【九尾】冷酒グラス 容量　100ml（満量時） 高さ　90ｍｍ 最大径　55ｍｍ ロゴ加工 サンドブラスト 色合いに個体差がございます。 あらかじめご了承願います。 ２枚目以降は比較画像です。 当商品ページは「橙」のみです。