銀箔西堀　荒漉しにごり 特別限定品　純米無ろ過生原酒 製造者　西堀酒造株式会社　栃木県小山市 品目　日本酒　要冷蔵 内容量　７２０ｍｌ タイプ　純米酒 原材料　米（国産）・米麹（国産米） アルコール分　１７％ 精米歩合　７０％ 日本酒度　－４ 製造年月　２４．１１ 税込１９２５円 自然の恵みをいっぱいに受けた米を使用し、培った技術を最大限に投入して、「丁寧な発酵管理としぼり方法」にこだわった純米酒シリーズです。原料米は、栃木県産酒造米１００％ この旨みを引き出す酒造りに賛同した酒販店が共に、熱意を持って造りから参与し「西堀工房と命名」誕生しました。西堀工房会店のみの特別限定品です。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

銀箔西堀　槽掛けしぼり 特別限定品　純米無ろ過生原酒 製造者　西堀酒造株式会社　栃木県小山市 品目　日本酒　要冷蔵 内容量　７２０ｍｌ タイプ　純米酒 原材料　米（国産）・米麹（国産米） アルコール分　１７％ 精米歩合　７０％ 日本酒度　－４ 製造年月　２４．１ 税込１７００円 自然の恵みをいっぱいに受けた米を使用し、培った技術を 最大限に投入して、「丁寧な発酵管理としぼり方法」にこだわった 無濾過純米酒です。原料米は、栃木県産酒造好適米「栃木１４号」１００％。 原料米の特徴を最大限に引き出しました。やわらかな芳醇な華麗な香味です。 この旨みを引き出す造りに賛同した酒販店が共に、熱意を持って造りから 参与し「西堀工房と命名」誕生しました。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

西堀工房　袋取りしずく 特別限定品　純米無ろ過生原酒 製造者　西堀酒造株式会社　栃木県小山市 品目　清酒　要冷蔵 内容量　７２０ｍｌ 種類タイプ　純米酒 原材料　米（国産）・米麹（国産米） アルコール分　１７％ 精米歩合　７０％ 日本酒度　－４ 製造年月　２４．１ 税込１９８０円 自然の恵みをいっぱいに受けた米を使用し、培った技術を最大限に投入して、「丁寧な発酵管理としぼり方法」にこだわった純米酒シリーズです。原料米は、栃木県産酒造好適米「栃木１４号」 この旨みを引き出す酒造りに賛同した酒販店が共に、熱意を持って造りから参与し「西堀工房と命名」誕生しました。西堀工房会店のみの特別限定品です。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

ＩＬＬＵＭＩＮＡ　ＢＬＵＥ　ＬＩＧＨＴ イルミナ　青光　ブルーライト 品目　日本酒 製造者　西堀酒造株式会社　栃木県小山市 原材料　米（国産）・米麹（国産米） アルコール分　１６％ 分類　純米吟醸 精米歩合　５５％ 内容量　７２０ｍｌ 製造年月　０４．１２ 税込２４２０円 青色ＬＥＤ光：発酵の抑制→フルーティーでなめらかな甘口 日本初・世界初の「光を使った酒造り」。業界唯一の透明タンクを用いて「ＬＥＤ色光照射発酵」を実施（特許取得済）。日本酒造りで最も長い発酵工程の“醪（もろみ）”期間中、短い波長の青色ＬＥＤ光を２４時間あて続け、発酵を抑制。香り豊かでなめらかな甘口タイプの酒質を実現。本製法は、微税物が光に反応する仕組みを活かした新しい醸造法です。 瓶に多少の傷がございます。あらかじめご了承願います。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

ＩＬＬＵＭＩＮＡ　ＲＥＤ　ＬＩＧＨＴ イルミナ　赤光　レッドライト 品目　日本酒 製造者　西堀酒造株式会社　栃木県小山市 原材料　米（国産）・米麹（国産米） アルコール分　１６％ 分類　純米吟醸 精米歩合　５５％ 内容量　７２０ｍｌ 製造年月０４．１２ 税込２４２０円 赤色ＬＥＤ光：発酵の促進→ドライで酸味のきいた辛口 日本初・世界初の「光を使った酒造り」。業界唯一の透明タンクを用いて「ＬＥＤ色光照射発酵」を実施（特許取得済）。日本酒造りで最も長い発酵工程の“醪（もろみ）”期間中、長い波長の赤色ＬＥＤ光を２４時間あて続け、発酵を促進。これにより、ドライで酸味のきいた辛口タイプの酒質を実現。本製品は、微生物が光に反応する仕組みを活かした新しい醸造法です。 瓶に多少の傷がございます。あらかじめご了承願います。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

門外不出　超限定品　袋吊り　しずく酒 生無ろ過　あらばしり　大吟醸 品目　日本酒（純米大吟醸酒） 原材料　米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 精米歩合　４０％ 日本酒度　＋１ アルコール分　１７％ 酒造好適米「山田錦」１００％ 内容量　７２０ｍｌ 製造年月　２２．３． 製造者　西堀酒造株式会社　栃木県小山市 税込１９８０円 この大吟醸は、搾らない袋吊りの雫酒です、さらに最初に出てきます、軽快なでフルティーな香りと味わいが特徴の「あらばしり」生無濾過大吟醸酒の、貴重な酒です。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

ＩＬＬＵＭＩＮＡ　ＧＲＥＥＮ　ＬＩＧＨＴ イルミナ　緑光　ブルーライト 品目　日本酒 製造者　西堀酒造株式会社　栃木県小山市 原材料　米（国産）・米麹（国産米） アルコール分　１６％ 分類　純米吟醸 精米歩合　５５％ 内容量　７２０ｍｌ 製造年月　２０２２年４月 ２２００円（税込２４２０円） 緑色ＬＥＤ光：甘・酸が均衝した中口を実現 ＩＬＬＵＭＩＮＡ（イルミナ）シリーズ【第３弾】。日本初・世界初となる「ＬＥＤ色光照射発酵」日本酒シリーズです。当蔵の「透明タンク醸造」（特許第６５２３３６６号）を用いて業界初の「光を使った酒造り」を実現。日本酒醸造で最も長い工程となる、醪（もろみ）期間において、微生物が光に反応する知見をもとに、緑色ＬＥＤ光を２４時間当て続け、新たな発酵管理を実現しました。可視光線の赤光と青光の中間波長である緑光ＬＥＤ光照射を行った本商品は、甘味と酸味がバランスした、ふくらみのある中口タイプの酒質です。 瓶に多少の傷がございます。あらかじめご了承願います。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

西堀　パンセシリーズ　ヴィタール 西堀酒造株式会社　栃木県小山市 原材料名　米（国産）・米麹（国産米） アルコール分　１６％ 日本酒度　＋７ 精米歩合　５５％ 内容量　７２０ｍｌ 製造年月　２１．４．（４月９日再入荷） １７００円（税込１８７０円） 裏ラベルより・・・ ＜仏＞生命；生命の躍動と飛翔「エラン・ヴィタール」を表現。生命の息吹を感じる躍動的な風味、特徴的酸味、シックな辛口。

西堀　パンセシリーズ　リブレ 西堀酒造株式会社　栃木県小山市 原材料名　米（国産）・米麹（国産米） アルコール分　１６％ 日本酒度　－３ 精米歩合　５５％ 内容量　７２０ｍｌ 製造年月　２０．１１．（１２月２日再入荷） １７５０円＋税 裏ラベルより・・・ ＜西＞自由；無数の微生物の「自由意志の尊重と解放」を表現、自由闊達で情熱的な風味、快活な甘味と酸味、爽やかな甘口。 20歳未満の方にはお酒は販売しません。

西堀　パンセシリーズ　フィリア 西堀酒造株式会社　栃木県小山市 原材料名　米（国産）・米麹（国産米） アルコール分　１６％ 日本酒度　－３ 精米歩合　６０％ 内容量　７２０ｍｌ 製造年月　２１．４． １８００円（税込１９８０円） 裏ラベルより・・・ ＜希＞愛/友愛；優しく包み込む「愛に満ちた味わい」を表現、穏やかでふくらみのある風味、ふくよかな甘味、旨味感じるやや甘口 20歳未満の方にはお酒は販売しません。

西堀　パンセシリーズ　カロン 西堀酒造株式会社　栃木県小山市 原材料名　米（国産）・米麹（国産米） アルコール分　１６％ 日本酒度　－５ 精米歩合　５０％ 内容量　７２０ｍｌ 製造年月　２０．０４ ２２００円＋税 裏ラベルより・・・ ＜希＞美；華美過ぎることのない「美しく逞しい生き様」を表現、強い足腰を想起させる風味、ゴージャスな甘味、充溢した濃厚な甘口。 20歳未満の方にはお酒は販売しません。

西堀　パンセシリーズ　ピュシス　生酒 西堀酒造株式会社　栃木県小山市 原材料名　米（国産）・米麹（国産米） アルコール分　１６％ 日本酒度　－２ 内容量　７２０ｍｌ 製造年月　２０．０８．（８月６日再入荷） １６５０円＋税 裏ラベルより・・・ ＜希＞宇宙/自然；当蔵の基軸の酒質、「ありのままの自然」を表現。”自然”と”変化”を感じる穏やかな風味、バランス型、旨味感じるやや辛口。 20歳未満の方にはお酒は販売しません。

門外不出　純米大吟醸　特別限定品 真中取り　（無ろ過） 品目　日本酒（純米大吟醸酒） 原材料　米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合　５０％ 日本酒度　＋２ アルコール分　１６％ 内容量　７２０ｍｌ 製造年月　２２．３． 製造者　西堀酒造株式会社　栃木県小山市 税込３３００円 お酒を搾り最初に出る酒を「あらばしり」真ん中に出てくる酒を「中取り」と言い、香りと香味のバランスの良い在宅で貴重な特別限定酒です。 「中取り」ならではの、優雅な香りと、フルティーで濃厚で調和の取れたコクとキレが楽しめる無濾過の純米大吟醸です。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

門外不出 【季節限定】 純米ひやおろし もみじボトル 品目　日本酒 原材料　米（国産）、米こうじ（国産子ｍえ） 製造者　西堀酒造株式会社　栃木県小山市 アルコール分　１５度 精米歩合　７０％ 容量　７２０ｍｌ 製造年月　２２．９ 税込１４８５円 日光連山の自然伏流水と厳選しました酒造好適米を七割みがき仕込みました。 熟成の時を経て、まろやかな旨味を楽しめる、純米酒です。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

門外不出　大吟醸酒 ★限定１５０本★無濾過生原酒 【袋吊り雫酒あらばしり】 西堀酒造株式会社　栃木県小山市 内容量　７２０ｍｌ 原材料　米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 原料米　酒造好適米「山田錦」１００％ 精米歩合　４０％ 日本酒度　＋１ アルコール分　１７％ ２０１９ＢＹ 製造年月　２０２０．０３ 1700円＋税 裏ラベルより・・・ 搾らずに、じっくりと袋につるして、半日かけてポタポタと垂れました「雫酒」の「あらばしり」だけを瓶詰しました。生産量の極めて少ない超限定品です。 20歳未満の方にはお酒は販売しません。

門外不出　花風　純米吟醸酒 西堀酒造株式会社　栃木県小山市 原材料　米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合　６０％ アルコール分　１５度 内容量　５００ｍｌ 製造年月　２０．３． １２００円＋税 ラベルより・・・ ときめく季節を感じて楽しむ純米吟醸酒 花が咲く時期の到来を告げる風と共に・・・・・ 季節を感じる純米吟醸 限定品 20歳未満の方にはお酒は販売しません。

シルク　門外不出　純米酒 製造者　西堀酒造株式会社　栃木県小山市 原材料　米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合　７８％ アルコール分　１３％ 味わいタイプ　大人の甘酒 内容量　３００ｍｌ 製造年月　２０．５． ４５４円＋税 20歳未満の方にはお酒は販売しません。

門外不出　純米吟醸 香醇旨口　ひやおろし 製造者　西堀酒造株式会社　栃木県小山市 品目　日本酒 原材料名　米（国産）、米麹（国産米） アルコール分　１６％ 精米歩合　６０％ 日本酒度　－３ 内容量　７２０ｍｌ 製造年月　２０．８ １５００円＋税 飲み方　冷や・常温・ぬる燗 厳選した酒造好適米を六割までみがき、日光連山の自然伏流水にて、じっくり長期低温発酵・手作り醇醸仕込みで醸したお酒です。 フルーティーな香りと米の甘みを感じさせるひやおろしです。冷えた温度で飲むのがおすすめです。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

門外不出　純米吟醸 ひやおろし　芳醇辛口 製造者　西堀酒造株式会社　栃木県小山市 品目　日本酒 原材料名　米（国産）、米麹（国産米） アルコール分　１５％ 精米歩合　６０％ 日本酒度　＋９（味わい：辛口） 内容量　７２０ｍｌ 製造年月　２０．８ １５００円＋税 飲み方　冷や・常温・ぬる燗（４０～４５度） 厳選した酒造好適米を六割までみがき、日光連山の自然伏流水にて、じっくり長期低温発酵・手作り醇醸仕込みで醸したお酒です。 丸みのある味わいと後味のキレは、食事の美味しさを引き立てます。食事とあわせてどうぞ。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

★限定１５０本★ 門外不出　大吟醸　無濾過生原酒 【袋吊り雫酒あらばしり】 製造者　西堀酒造株式会社　栃木県小山市 品目　日本酒（大吟醸酒） 内容量　７２０ｍｌ 原材料　米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 原料米　酒造好適米「山田錦」１００％ 精米歩合　４０％ 日本酒度　＋１ アルコール分　１７％ Ｒ２ＢＹ 製造年月　２０２１．０３ １８００円＋税 搾らずに、じっくりと袋に吊るして、半日かけてポタポタと垂れました「雫酒」の「あらばしり」だけを瓶詰めしました。生産用の極めて少ない超限定品。 特別限定無濾過生原酒 袋吊り雫酒　斗瓶荒ばしり ２０歳未満の方へは販売いたしません。

ALC. 66% SIXTY-SIX PERCENT. アルコール６６％ 門外不出醸造元 加工者　西堀酒造株式会社　栃木県小山市 品目　原料用アルコール 原材料名　醸造アルコール アルコール分　６６％ 内容量　５００ｍｌ　×　３本セット １４８０円＋税（１本あたり） ※本製品は、医薬品や医薬部外品ではありませんが、消毒用エタノールの代替品として、手指消毒に使用することが可能です。 20歳未満の方にはお酒は販売しません。

門外不出　夏の純吟 ひと夏の純米吟醸酒 品目　日本酒 製造者　西堀酒造株式会社　栃木県小山市 原材料名　米（国産）・米こうじ（国産米） アルコール分　１５度 味わい　やや辛口 原料米　栃木県産米 精米歩合　６０％ 内容量　７２０ｍｌ 製造年月　２１．４． １６００円（税込１７６０円） 冴えわたる旨さ「香りとコクとキレ」 華麗なエレガントな香りと、すっきりとしたキレでコクのある味わいの「キケン」な旨さの日本酒です。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。