【九尾】特別純米　温泉水仕込み無濾過生原酒 品目　日本酒 内容量　720ml 原材料名　米(国産)、米麹(国産米) 原料米　栃木県産あさひの夢100% 精米歩合　60% アルコール分　17度 製造者　天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 要冷蔵 税込１７６０円 今回の【九尾】は仕込水に「温泉水」を使用して醸造しています。 「温泉水」で仕込むと発酵にどのような影響があるのか、香りや味わいはどのように変化するのか、蔵人が新たな挑戦をしています。 ミネラル分が豊富に含まれる温泉水で仕込むことで、ふくらみのある旨味とやや酸を感じるキレのある辛口を目指しています。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

【九尾】特別純米　温泉水仕込み無濾過生原酒 品目　日本酒 内容量　1800ml 原材料名　米(国産)、米麹(国産米) 原料米　栃木県産あさひの夢100% 精米歩合　60% アルコール分　17度 製造者　天鷹酒造株式会社 栃木県大田原市 要冷蔵 税込３５２０円 今回の【九尾】は仕込水に「温泉水」を使用して醸造しています。 「温泉水」で仕込むと発酵にどのような影響があるのか、香りや味わいはどのように変化するのか、蔵人が新たな挑戦をしています。 ミネラル分が豊富に含まれる温泉水で仕込むことで、ふくらみのある旨味とやや酸を感じるキレのある辛口を目指しています。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

しぼりたて　きざけ清開　生酒 特別純米生原酒　無濾過生原酒 日本酒　要冷蔵 製造者　株式会社渡邊佐平商店　栃木県日光市 内容量　７２０ｍｌ アルコール分　１８度以上１９度未満 原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合　６０％ 製造年月　２５．１１ 税込１６９９円 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

しぼりたて本醸造　旭興 清酒　要冷蔵 渡邉酒造株式会社　栃木県大田原市 製造区分　本醸造無濾過生原酒 日本酒度　−１ アルコール分　１８.０％ 原材料名　米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール 原料米　ＪＡなすの酒米研究会産ひとごこち 精米歩合　６５％ 製造年月日　令和７年１１月２１日 ７２０ｍｌ詰 税込１５４０円 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

七水　純米大吟醸５０　夢ささら 品目　日本酒　生酒【要冷蔵】 原材料名　米（国産）、米麹（国産米） 使用米　夢ささら１００％ 精米歩合　５０％ アルコール分　１６度 内容量　７２０ｍＬ 製造者　株式会社虎屋本店　栃木県宇都宮市 製造年月　２０２５．１０ 税込２３６５円 フルーティーなパイナップルを思わせる香り、ジューシーな甘さとフレッシュな酸味のフュージョンを感じる味わいが特徴。 日本酒度－９ 酸度１．５ ２０歳未満の方へは販売いたしません。

七水　純米７０　山田錦 品目　日本酒　火入商品 製造者　株式会社虎屋本店　栃木県宇都宮市 原材料名　米（国産）、米麹（国産米） 使用米　山田錦１００％ 精米歩合　７０％ アルコール分　１６度 内容量　７２０ｍｌ 製造年月　２０２５．１０ 税込１８１５円 瑞々しい完熟ライチ系の香り、透明度の高いクリアな旨みと落ち着きのある上品な酸味が、キレのある美味さを引き立て「食」との相乗効果を連想させる食中酒です。 日本酒度－２ 酸度１．７ ２０歳未満の方へは販売いたしません。

澤姫　特別純米　真・地酒宣言　生原酒 品目　日本酒（特別純米酒）要冷蔵 精米歩合　６０％ 内容量　７２０ｍｌ 原材料名　米（栃木県産）、米こうじ（栃木県産米） 原料米　栃木県産「五百万石」１００％ 日本酒度　－２ アルコール分　１８度 酸度　１．６５ 使用酵母　栃木酵母Ｔ－ＮＤ－６ タイプ　爽やかな香りの濃醇やや辛口 仕込水　鬼怒川伏流水（軟水） 杜氏氏名　下野杜氏　佐藤全氏 製造者　株式会社井上清吉商店　栃木県宇都宮市 出荷年月　２０２５．１０ 税込１８７０円 お米本来の持つ優しくまろやかな旨味を、爽やかな香りと共に楽しめる特別純米酒。限定の生原酒バージョンです。 20歳未満の方へは販売いたしません。

澤姫　特別本醸造　真・地酒宣言　生原酒 品目　日本酒（特別純米酒）要冷蔵 精米歩合　６０％ 内容量　７２０ｍｌ 原材料名　米（栃木県産）、米こうじ（栃木県産米）、醸造アルコール 原料米　栃木県産「五百万石」１００％ 日本酒度　＋４.４ アルコール分　１９度 酸度　１．３ 使用酵母　栃木酵母Ｔ－ＮＤ－６ タイプ　華やかな香りの濃醇やや辛口 仕込水　鬼怒川伏流水（軟水） 杜氏氏名　下野杜氏　佐藤全氏 製造者　株式会社井上清吉商店　栃木県宇都宮市 出荷年月　２０２５．１０ 税込１７６０円 旨味のコクと後味のキレが共存する香味濃醇でやや辛口タイプの特別本醸造。限定の生原酒バージョンです。 20歳未満の方へは販売いたしません。

天鷹 しぼりたて生原酒 特別本醸造 種類　日本酒　特別本醸造　生原酒 アルコール分　１８度以上１９度未満 精米歩合　６０％（全量自家精米） 原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 内容量　７２０ｍｌ 製造年月　２０２５．１０ 製造者　天鷹酒造株式会社　栃木県大田原市 税込１７２１円 香りは控えめ。新酒らしい若々しさと原酒による力強さが荒々しくも濃厚な旨味となって広がり、旨味とキレを存分に楽しめる味わいとなっております。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

天鷹　しぼりたて　辛口特別純米 日本酒　要冷蔵 製造者　天鷹酒造株式会社　栃木県大田原市 原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米） アルコール分　１６度 精米歩合　６０％ 製造年月　２０２５．１１ 内容量　７２０ｍｌ 税込１６０６円 香りは控えめ。新酒らしい若々しさを前面に感じながらも、米の旨味がしっかりとした骨子となり、フレッシュでキレがありつつもボリューム感のある味わいとなっております。 麹米：五百万石 掛米：あさひの夢 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

東力士　新酒　しぼりたて　純米酒　 日本酒　 製造者　株式会社島崎酒造＋Ｎ　栃木県那須烏山市 アルコール分　１５度 原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米） 内容量　７２０ｍｌ 製造年月　２０２５．１１ 税込１５４０円 今年の新酒の純米酒に火入れを行いました。新酒特有のフレッシュな味わいをお楽しみください。 日本酒度±０ ２０歳未満の方へは販売いたしません。

池錦　純米大吟醸　しぼりたて　無濾過生原酒 品目　清酒 原材料名　米（兵庫県産）、米こうじ（兵庫県産米） 原料米　山田錦１００％ アルコール分　１７度 精米歩合　４０％ 内容量　７２０ｍｌ 製造年月　２０２５．１１ 製造者　小林醸造株式会社　栃木県鹿沼市 税込１８７０円 兵庫県特A地区金会地区の特等山田錦を使用。K1801酵母、とちぎ酵母Ｔ－ＮＤを使用。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

七水　べいびーべあー 品目　日本酒　生酒【要冷蔵】 原材料名　米（国産）、米麹（国産米） 使用米　夢ささら１００％【等外米】 精米歩合　６０％ アルコール分　１６度 内容量　７２０ｍＬ 製造者　株式会社虎屋本店　栃木県宇都宮市 製造年月　２０２５．０８ 税込１８７０円 コンセプトは「癒される甘美な味わい」。ジューシーさのある甘い香り、ハチミツのような濃厚かつやさしい甘みが感じられ、「ロック」や「ソーダ割り」で飲むのも推奨です。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

七水 Challenge brewing 純米 pairing with food 原材料名　米（国産）、米麹（国産米） 使用米　夢ささら１００％ 精米歩合　６０％ アルコール分　１６度 内容量　７２０ｍＬ 製造者　株式会社虎屋本店　栃木県宇都宮市 品目　日本酒 生酒【要冷蔵】 製造年月　２０２５．０７ 税込１７６０円 コンセプトは「食とのペアリング」に特化したお酒。穏やかな柑橘系の香り、料理に溶け込むような旨みと絶妙な酸味のバランスを感じる味わい。 日本酒度－６ 酸度１．５ ２０歳未満の方へは販売いたしません。

七水　純米吟醸５５　夢ささら 生酒【要冷蔵】 品目　日本酒 原材料名　米（国産）、米麹（国産米） 使用米　夢ささら１００％ 精米歩合　５５％ アルコール分　１６度 内容量　７２０ｍｌ 製造者　株式会社虎屋本店　栃木県宇都宮市 製造年月　２０２５．４ 税込１７６０円 フルーティーなミックスフルーツの香りとジューシーな甘みと調和する酸味のバランスが際立つフルーツ感のある味わいが特徴。 とちぎイチオシ「栃木県酒造好適米」使用 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

七水　純米吟醸５５　雄町 原材料名　米（国産）、米麹（国産米） 使用米　雄町１００％ 精米歩合　５５％ アルコール分　１６度 内容量　７２０ｍＬ 製造者　株式会社虎屋本店　栃木県宇都宮市 品目　日本酒 生酒　要冷蔵 製造年月　２０２５．０２ 税込１８８１円 フレッシュさのあるアップル系の甘い香り、ふくらみのある旨みとドライ感のある酸味が融合した、ジューシータイプの「雄町感」たっぷりな味わい。 日本酒度－７ 酸度１.３ ２０歳未満の方へは販売いたしません。

七水　純米６５　ＤＲＹ　辛口純米 品目　日本酒 製造者　株式会社虎屋本店　栃木県宇都宮市 原材料名　米（国産）、米麹（国産米） 使用米　あさひの夢８０％、五百万石２０％ 精米歩合　６５％ アルコール分　１６度 内容量　７２０ｍＬ 製造年月　２０２４．０３ 出荷年月　２０２４．０６ 税込１５２９円 「食との相性」をコンセプトに醸した商品。優しい香りと旨辛口を両立させた透明感のあるすっきりとした味わい。【スマートドライテイスト】の辛口純米酒。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

七水　ＣＨＡＲＭＡＮＴ　シャルマン 原材料名　米（国産）、米麹（国産米） 使用米　きたしずく１００％ 精米歩合　６０％ アルコール分　１４度 内容量　７２０ｍＬ 製造者　株式会社虎屋本店　栃木県宇都宮市 品目　日本酒 生酒【要冷蔵】 製造年月　２０２５．０７ 税込１９８０円 【七水プレミアムシリーズ】ワイン酵母仕込。 「魅力的＝シャルマン」な味わいをコンセプトに桃や柑橘系果実の甘酸っぱさのあるやさしい香り、輪郭がまるく甘みと酸味のバランスが心地よい味わい。 日本酒度－３０ 酸度４．１ ２０歳未満の方へは販売いたしません。

【九尾】自社栽培米しぼりたて無濾過生原酒 品目　日本酒 内容量　７２０ｍｌ 原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米　自社栽培米あさひの夢１００％使用 精米歩合　８０％ アルコール分　１７度 製造者　天鷹酒造株式会社　栃木県大田原市 要冷蔵 日本酒度　－８ 酸度　２．０ アミノ酸度　１．７ 税込１５４０円 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

【九尾】自社栽培酒米 五百万石 しぼりたて無濾過生原酒 品目　日本酒　要冷蔵 内容量　７２０ｍｌ 原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米　自社栽培米 五百万石１００％使用 精米歩合　８０％ アルコール分　１７度 日本酒度　－０．６９ 酸度　２．４７ アミノ酸度　１．９１ 税込１７６０円 ◆テーマ◆「米を呑む」 2025年も4月となり世間が新年度を迎える中、弊社も今年の米作りが始まりました。田植え前の準備も大切で、草刈りや畔塗り※1、耕起※2など田んぼ自体の手入れから、種もみの温湯処理※3など、社員総出で着々と準備を進めております。 今回使用する米は、弊社から歩いてすぐの蛭畑（ひるはた）地区、車で10分程度の所にある浄法寺（じょうほうじ）地区の田んぼで育てた、弊社初となる自社栽培の酒米「五百万石」となります。2024年の猛暑と雨量不足、そして五百万石の特徴が相まって、酒造りにはやや硬く溶けにくい米となりました。 「五百万石」は淡麗辛口な酒質に向いている酒米ですが、あえて前回の自社栽培米あさひの夢と同じスペックで醸しました。旨味の多い食米である「あさひの夢」と飲み比べをして頂く事で、より食米酒米という米の違いをお楽しみいただけるようになっております。 ※1畔塗り（あぜぬり）・・田んぼの境界にある土手を土で塗り固めて作り直す作業 ※2 耕起（こうき）・・・農地を掘り起こして土壌をふかふかにし、空気や水分が浸透しやすくする作業 ※3 温湯処理（おんとうしょり）・・農薬を用いない消毒方法で、60°Cのお湯に種もみをつける方法 ◆酒質設計◆ やや清涼で澄んだ香りが穏やかに広がります。控えめに主張する旨味が中盤まで広がり、冷えたお米のような淡麗さと若干の渋味にも似た苦みが味わいをより繊細でシャープな印象にし、キレの良さとやや短めの余韻を楽しめます。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

【九尾】純米大吟醸　無濾過生原酒　四割八分磨 品目　日本酒　要冷蔵 原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米） アルコール分　１７度（予定） 精米歩合　４８％ 内容量　７２０ｍｌ 原料米　なすひかり１００％使用 製造者　天鷹酒造株式会社　栃木県大田原市 製造年月　２０２４．４ 税込１７６０円 案内より 原料米は栃木県オリジナル飯米「なすひかり」を選びました。これまでの九尾でも、飯米で酒造りに挑戦するシリーズを何度か発売させて頂いた中、「なすひかり」を使ったお酒が斗君にご好評を頂いたことや、地元栃木県のオリジナル品種であるお米を使うことで、栃木に良質なお米があると、日本酒を通して広く知って頂けるのではないかと考えました。「なすひかり」は栃木から大きく飛躍する【九尾】のイメージに合った品種だと思います。 定番・通年化するにあたり、旨味・甘味のなど全体の味のバランスを整え、爽快な香りを楽しめる純米大吟醸を目指しました。 春にはたけのこの煮付け、夏にはかぼちゃやししとうの天ぷら、秋にはキノコのホイル焼き、冬には牡蠣やあんこう鍋など・・・四季折々の旬のものと合わせて頂きたいお酒です。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

【九尾】純米大吟醸　無濾過生原酒　四割八分磨 品目　日本酒　要冷蔵 原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米） アルコール分　１７度 精米歩合　４８％ 内容量　３００ｍｌ 原料米　なすひかり１００％使用 製造者　天鷹酒造株式会社　栃木県大田原市 製造年月　２０２５．０４ 税込９３５円 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

天鷹　ふるさとの絆　大吟醸 品目　日本酒 原料米　栃木県産夢ささら１００％ 原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 精米歩合　４３％ 内容量　７２０ｍｌ アルコール分　１６度 製造者　天鷹酒造株式会社　栃木県大田原市 製造年月　２０２４．０８ 税込３４６５円 醇華醇香。栃木県産米「夢ささら」１００％使用。華やかな香りと深い味わいがありながらも、後味を残さない至極の一品。天鷹酒造を代表する銘柄の一つです。 ２０歳未満の方へは販売いたしません。

天鷹心　純米大吟醸 品目　日本酒 製造者　天鷹酒造株式会社　栃木県大田原市 原料米　栃木県産夢ささら１００％ 原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合　５０％ アルコール分　１５度 内容量　７２０ｍｌ 製造年月　２０２４．０８ 税込１９８０円 爽醇清香。１９７０年より多くの方に愛飲いただいている天鷹酒造の代表銘柄。栃木県産「夢ささら」を１００％使用し、米の旨味と爽やかな酸味を感じるすっきりとしたお酒です。 20歳未満の方にはお酒は販売しません。