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ILLUMINA 緑光 GREEN LIGHT（イルミナグリーンライト）

¥2,420 税込

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ＩＬＬＵＭＩＮＡ　ＧＲＥＥＮ　ＬＩＧＨＴ
イルミナ　緑光　ブルーライト
品目　日本酒
製造者　西堀酒造株式会社　栃木県小山市
原材料　米（国産）・米麹（国産米）
アルコール分　１６％
分類　純米吟醸
精米歩合　５５％
内容量　７２０ｍｌ
製造年月　２０２２年４月
２２００円（税込２４２０円）
緑色ＬＥＤ光：甘・酸が均衝した中口を実現
ＩＬＬＵＭＩＮＡ（イルミナ）シリーズ【第３弾】。日本初・世界初となる「ＬＥＤ色光照射発酵」日本酒シリーズです。当蔵の「透明タンク醸造」（特許第６５２３３６６号）を用いて業界初の「光を使った酒造り」を実現。日本酒醸造で最も長い工程となる、醪（もろみ）期間において、微生物が光に反応する知見をもとに、緑色ＬＥＤ光を２４時間当て続け、新たな発酵管理を実現しました。可視光線の赤光と青光の中間波長である緑光ＬＥＤ光照射を行った本商品は、甘味と酸味がバランスした、ふくらみのある中口タイプの酒質です。

瓶に多少の傷がございます。あらかじめご了承願います。

２０歳未満の方へは販売いたしません。

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