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720ml【九尾】温泉水仕込み特別純米無濾過生原酒 720ml

¥1,760 税込

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【九尾】特別純米　温泉水仕込み無濾過生原酒
品目　日本酒
内容量　720ml
原材料名　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　栃木県産あさひの夢100%
精米歩合　60%
アルコール分　17度
製造者　天鷹酒造株式会社栃木県大田原市
要冷蔵
税込１７６０円

今回の【九尾】は仕込水に「温泉水」を使用して醸造しています。
「温泉水」で仕込むと発酵にどのような影響があるのか、香りや味わいはどのように変化するのか、蔵人が新たな挑戦をしています。
ミネラル分が豊富に含まれる温泉水で仕込むことで、ふくらみのある旨味とやや酸を感じるキレのある辛口を目指しています。

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